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高級地鶏スープ「中華そば無限」

グルメ

大阪で美味しい人ラーメン屋さんを教えてほしい。人気のラーメンを並んででも食べてみたい。

この記事はラーメンが大好きな大阪在住のサラリーマンが書いています。

今回はついに海老江にある、ミシュラン店「中華そば 無限」に行ってきました。

ミシュランや食べログなど高評価で、ラーメン好きで知らない人はいない有名店です。

2号線沿いでいつも通るたびに多くの人が並んでいます。

初めて食べる新感覚の地鶏スープと鶏湯が印象的なラーメンです。

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中華そば

メニューは、中華そば、煮干しそば、油そばの3種類。

今回は味玉がのる「味玉中華そば(1,000円)をいただきました。

もちもち麺

もちもちでぷりぷりの麺です。中細です。

食感は程よい弾力と丸みを感じます。

うま味凝縮のスープ

鶏油がすこし好き嫌いがあると思います。

丸鶏のうま味と香が優しい醤油が融合したスープです。

化学調味料なしのすごく丁寧な味わいです。

レアチャーシューと味玉もおいしい

柔らかいシンプルなレアチャーシューときれいで味が程よい味玉はおすすめです。

特選中華そばはメンマ増量になるようです。

狙い目の時間と並び方

よくお店の前を通りますが、お昼はいつも混んでいるイメージです。特に土日はすごい。

店内もきれいでシンプル、客席は8席なのでこじんまりとしています。

狙い目は平日の開店直後が一番スムーズだと思います。

ちなみに今回は日曜の11時30分ころの訪問です。既に15人ほどがお店の外で順番待ちでした。

そして入店までに40分かかりました。

ちなみに無限は列に並ぶのではなく、記名したら、お店の周りで待つスタイルです。

お店の方の丁寧で正確な誘導も安心できます。

夏や昼時は日影がないので、うちわや日傘も準備してあって重宝します。

アクセスも抜群

JR東西線「海老江駅」1番出口がおすすめです。2番出口は信号わたって道路を渡る必要があります。いずれも徒歩5分以内です。

阪神電車「野田阪神駅」、地下鉄千日前「野田駅」からも徒歩8分ほどです。

車も近くにコインパーキングがあります。

お店前の歩道が広く自転車も停めやすいいです。

ラーメンは最高!!

評価は完全に独断と偏見です。ラーメンの写真やお店の特徴や情報も載せているので、もし美味しそうだ!と思ったらぜひ行ってみてください!

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