大阪で美味しい人ラーメン屋を探している。人気のラーメン店を教えてほしい。並んででもうまいラーメンが食べたい。
この記事はラーメンが大好きな大阪在住のサラリーマンが書いています。
今回はついに大阪の本町にある、人気店「中華蕎麦 葛」に行ってきました。
いつも開店前から行列で食べログなどでも高評価の人気店です。大阪でラーメン好きで知らない人はいない超有名店になります。
地下鉄本町駅からも近く、アクセスも抜群なのでおすすめです。
出し蕎麦は初めて食べる新感覚の泡系の鶏白湯スープはかなりインパクトがあります。
出し蕎麦のインパクトが忘れられない！
今回はおすすめの「出し蕎麦（650円）をいただきました。
鶏白湯のクリーミーなスープ
話題のエスプーマ系ラーメンです。泡系。
店主はフレンチ出身らしく、味も発想も納得です。
濃厚だけどしつこくない。そして口の中に泡が広がり、舌触りや食感がいいです。
カット玉ねぎがスープに沈んでいますが、食感と玉ねぎの甘みがスープと絶妙です。
麺は中太のストレート
滑らかさともちもち感を楽しめる麺でした。
レアチャーシューは追加すべき
スモークされてて？とても香ばしいです。
香ばしさとうま味が絶妙で最高のレアチャーシューです。
追加したいトッピングです。
狙い目の時間は実は〇〇だった。
よくお店の前を通りますが、いつも混んでいるイメージです。
ランチのみの営業で、日曜日も休みなので要注意です。
店内は細長くシンプル、カウンター席で7．8席なのでこじんまりとしています。
狙い目は平日の開店前が一番スムーズだと思います。
11時開店なんですが、10時50分で既に列ができていたので、開店を早めていただいたみたいで11時前に入店できました。
お店の回転も速く、毎日並んでいますが、意外と待ち時間は短いかもしれません。
ラーメンは最高！！
評価は完全に独断と偏見です。ラーメンの写真やお店の特徴や情報も載せているので、もし美味しそうだ！と思ったらぜひ行ってみてください！
☆大阪ラーメン日記】サラリーマンランチ・ラーメン食べ歩き編☆
【おすすめのラーメン】
大阪で醤油ラーメンと焼き飯が食べたくなったら総大醤がおすすめ
【カレーもラーメンも大好きな方 大阪×カレー編はこちらから】
コメント