「バンコクで本当に美味しいチキンライスを食べたい。」
そんな方にぜひおすすめしたいのが、トンロー通り沿いにある老舗店「ブーン トン キアット（BOON TONG KIAT）」です。
バンコクには「ピンクのカオマンガイ」や「緑のカオマンガイ」など有名店が数多くありますが、ブーン トン キアットは少し違います。
ここで味わえるのは、シンガポールスタイルのハイナニーズチキンライス。本場の味を守り続ける人気店で、最近、ホリエモンこと堀江貴文さんがソンクランで来タイした際に訪れていたのをYouTubeでみました。バンコクでも最近話題で、さすがの影響力！
実際に食べてみると、その人気にも納得。しっとり柔らかな鶏肉、旨味たっぷりのライス、そして少し濃いめの味付けは、一度食べると忘れられない美味しさです。
今回は実際に訪れた感想を交えながら、その魅力を詳しく紹介します。
ブーン トン キアットとは？
ブーン トン キアットは、トンロー通り沿いにある老舗のシンガポール料理店です。
看板メニューはもちろんチキンライスですが、それだけではありません。
・バクテー（肉骨茶）
・青菜炒め
・豆腐料理
・タイ料理
などメニューも豊富。価格は少し割高感はあるけど、毎日賑わっています。
ホリエモンも訪れた話題のお店
ソンクラン、バンコクグルメを巡る動画で紹介され、「美味しそう！」と思って訪れる人も増えているよう。最近日本人が多い印象。
実際に食べてみると、単なる話題のお店ではありません。
「また食べたい。」そう思える完成度の高さがありました。
一口食べれば違いが分かるチキンライス
今回注文したのは看板メニューのチキンライス。
一口食べた瞬間に感じたのは、鶏肉の旨味の濃さです。
一般的なタイのカオマンガイはあっさりとした優しい味ですが、ブーン トン キアットはしっかりとした味付け。
味は濃い目、ニンニクがきいています。
チキンもしっかり目の味付けです。チキンのボリュームには満足です。
鶏肉は驚くほど柔らかく、胸肉とは思えないほどジューシー。
パサつきは一切なく、噛むたびに旨味が広がります。
「味が濃いめ」という口コミもありますが、個人的にはこの濃さがクセになる美味しさでした。
食べた瞬間に「普通のチキンライスとは違う」と感じられる理由は、この丁寧な仕込みにあるのでしょう。
ご飯も主役級の美味しさ
チキンライスは鶏肉だけではありません。
ブーン トン キアットのライスも絶品です。
鶏油の香りがしっかり感じられ、一粒一粒に旨味が染み込んでいます。
ご飯だけでも十分美味しいと思えるほど完成度が高く、鶏肉との相性も抜群です。
ソースで味変も楽しめる
テーブルには生姜ソースやチリソース、ダークソイソースなどが用意されています。
まずはそのまま食べて鶏本来の旨味を楽しみ、その後ソースを加えるのがおすすめ。
個人的には生姜ソースがお気に入りでした。
さっぱりしながらも鶏肉の美味しさをさらに引き立ててくれます。
スープまで飲み干したくなる
セットで付いてくるスープも印象的でした。
鶏の出汁がしっかり効いていて、優しい味わい。
チキンライス専門店ではスープがおまけ扱いになることもありますが、ここでは最後の一滴まで飲み干したくなる美味しさです。
次回はバクテーを食べたい！
今回のお目当てはチキンライスでしたが、店内で多くのお客さんが注文していたのがバクテー（肉骨茶）。
豚スペアリブを薬膳スープでじっくり煮込んだ、シンガポールやマレーシアの定番料理です。
スパイスの香りが食欲をそそり、見た目もとても美味しそう。
今回はチキンライスだけでお腹いっぱいになってしまいましたが、次回はぜひバクテーにも挑戦したいと思います。
チキンライスとバクテー、この組み合わせならシンガポール気分を存分に味わえそうです。
アクセスは少し不便
唯一のデメリットを挙げるとすればアクセスでしょう。
お店はトンロー通り沿い、ソイ14と16の中間あたりにあります。
最寄り駅はBTSトンロー駅ですが、徒歩では約20分。
バンコクの暑さを考えると歩くのは少し大変です。
おすすめは、
・Grab
・バイクタクシー
・赤バス
・トゥクトゥク
などを利用すること。
少しアクセスは不便ですが、それでも訪れる価値は十分あります。
こんな人におすすめ
ブーン トン キアットはこんな人におすすめです。
・美味しいチキンライスを食べたい
・ホリエモンが紹介したお店に行ってみたい
・ピンクのカオマンガイ以外も食べてみたい
・シンガポール料理が好き
・ローカルすぎるお店は少し苦手
・一人でも入りやすい店を探している
観光客だけでなく、在住者にもぜひ訪れてほしい一軒です。
まとめ
バンコクには数多くのカオマンガイ店がありますが、ブーン トン キアットはその中でも「また食べたくなる一皿」に出会える名店でした。
しっとり柔らかな鶏肉、鶏の旨味が染み込んだライス、飲み干したくなるスープ、そして少し濃いめでクセになる味付け。どれを取っても満足度が高く、「人気店」と呼ばれる理由がよく分かります。
今回はホリエモンさんのYouTubeをきっかけに訪れましたが、実際に食べてみると話題性だけではなく、料理そのものの完成度の高さに驚かされました。
そして、もう一つ気になったのが多くのお客さんが注文していたバクテー。今回は食べられませんでしたが、次回はぜひチキンライスと一緒に味わってみたいと思います。
「バンコクで本当に美味しいチキンライスを食べたい。」
そんな方には、自信を持っておすすめできる一軒です。
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