大阪で美味しいラーメンが食べたい。煮干し系のラーメン店を探している。
今回は煮干し一択の超有名店「らーめん香澄」に行ってきました。
Noヌードル、Noライフ、ランチは麺が大半のラーメン大好きサラリーマンがレポートします。
靭公園近くの超有名店
最寄り駅は地下鉄阿波座駅になります。1番出口から約5.6分の距離です。あみだ池筋、靭公園の近くです。
店内はカウンター席でこじんまりとした感じのお店です。
食券を買って、お水はセルフサービスでした。
日曜日が定休日なのが残念です。
煮干し専科、コシが強い太縮れ麺もインパクトあり
煮干し一択のお店です。
今回は、煮干ラーメン（800円）をいただきました。
煮干しの風味と濃口醤油のうまさが際立っています。
麺は太くてコシがあります。縮れがありながら平太い麺です。
背脂は多めでしたがしつこくなくてスープとよく合い甘さを感じます。
味の染みたメンマが驚くほどおいしいです！
汁なしのまぜそばも人気のようで注文されている方も多かったです。特にブロックチャーシューが美味しそうでした。
注：麺の固めはNGのようです
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