いつも昼も夜も行列を作っている大人気のラーメン店、大阪福島の「燃えよ麺助」。その行列や数々耳に入る評判からも、めちゃめちゃ気になるお店です。
そして近くを通るたびに行ってみたいと思いながら、列の長さに毎回あきらめていましたが、な、な、な、なんと今回偶然にも一人しか並んでいなかったので、衝動的にお店に伺いました。
ラッキーなことに直ぐにお店に通されて、食券を購入します。お店の外をみると、まもなく次々とお客さんが並び始めあっという間に10人ほどの列ができています。本当に1分遅かったら今回もあきらめていたかもしれません。びっくりです。
（ちなみに18時前でした、コロナ禍の緊急事態宣言で営業時間が変更している？）
金色貝そば（850円）最高でした！
鴨と貝の2種類のラーメン。迷いましたが、今回は貝をチョイスしました。直ぐにカウンター席に案内され、食券の確認とメンマとねぎは苦手じゃないか？と聞かれ少し待ちます。
店内は清潔感がありお洒落な感じです。カウンターの目の前の調理場ではお洒落なコックが手際よく丁寧にラーメンが仕上げていきます。
周りを見渡すとほとんどの方が特製、そして鴨そば、チャーシュー丼を頼まれていたように思います。
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そしてついに「金色貝そば」が目の前に！
「きれい！」それが第一印象でした。まずは視覚で圧倒されました。透き通るスープと麺を蓋するインパクトある2枚のレアチャーシュー。そして次に貝の香りが食欲をそそります。スープに期待。
貝そばを写真に収め、早速いただきます。
まずスープから。風味がやばいです、早速止まりません！貝の旨味たっぷりのスープは深みがあり美味しかったです。そしていよいよ麺をすすります。細麺でストレート。そばだけに和蕎麦を感じる食感と美味しさです。チャーシューはインパクトあるデカさ。柔らかくてあっさりめで美味しい。
もう全てにおいて完成されたラーメンで感動モノでした。行列に納得、また食べたくなる味でした。次回は鴨そばを食べてみたいです。煮卵や丼ものも食べてみたい。
目の前には唐揚げが旨い、大好きな大洋軒があります。こちらもおすすめ。
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