【2026年】バンコクラーメン最前線！人気、定番、ミシュランから二郎系まで狙い撃ちの30選

【2026年最新】バンコクの絶対行くべきラーメン店30選！駐在員＆旅行者必見の完全ガイド

アジア屈指のグルメ都市として、常に進化を続けるタイ・バンコク。いまやこの街のラーメンシーンは、日本の激戦区と比べても遜色ないほどレベルが高く、百花繚乱の様相を呈しています。ミシュラン獲得の淡麗系から、中毒性抜群の二郎系・家系、深夜まで賑わう博多豚骨、そしてタイの日常に溶け込んだ日系チェーン店まで、まさに目移りするほどのラインナップです。

こんにちは。そんなバンコクで、来る日も来る日も麺をすすり、スープを飲み干し続けて4年。年間100杯以上を食す麺大好きライターです。私が愛しているのは、ただの「味」ではありません。小麦香る麺の食感、数時間かけて旨味を凝縮したスープの奥深さ、そして一杯の丼に込められた店主の情熱…そのすべてです。

今回は、バンコク在住の日本人駐在員や、究極の一杯を求める旅行者のために、私が忖度なしで選んだ【2026年最新版】絶対に行くべきラーメン店30選をジャンル別に徹底解説します。写真を見ただけで思わずお店へ走り出したくなる、そんな至高の体験をあなたに。さあ、一緒にバンコクラーメンの深淵なる世界へ

1. 【極上の芸術】ミシュラン＆東京有名店のこだわり派（5選）

まずは、食材・スープ・麺のすべてに一切の妥協を許さない、至高のラーメンを提供する5店。出張・旅行での特別な一杯や、週末の極上ランチにふさわしい仕上がりです。

① NO NAME NOODLE（ノーネームヌードル）

ミシュランも認めた完全予約制！バンコクラーメン界の絶対王者

バンコクのラーメンシーンを語る上で絶対に外せないのが、ミシュラン・ビブグルマンを獲得した「NO NAME NOODLE」。1日わずか数十杯限定・完全予約制（TableCheckでの事前予約必須）というハードルの高さですが、その価値は十二分にあります。

店主の井上氏が手掛けるラーメンは、日本の厳選素材から抽出したクリアかつ深みのある出汁と、毎朝打たれる繊細な自家製麺が見事に調和。静謐なカウンターでいただく一杯はまさに食べる芸術です。満席の場合は、姉妹店の「The Shoyu Stand（トンロー）」や「Tsukesoba SENSE（シーロム）」も要チェック！

• 一押しメニュー： 特製塩そば / 特製醤油つけそば

• エリア： プロンポン（Sukhumvit Soi 26）

• こんな方におすすめ： 極上の淡麗系を味わいたい方、接待やデートにも

② 69MEN（六九麺 / ロックメン）

東京・高円寺の名店！黄金色に輝く究極の「鶏清湯」

東京・高円寺の伝説的ラーメン店がバンコク・トンローへ上陸。カウンター数席のみのラグジュアリーな店内で提供されるのは、圧倒的な透明感と深いコクを併せ持つ「鶏清湯（トリチンタン）」スープです。

地鶏を28時間じっくりと煮込んで抽出した旨味たっぷりのスープに、1ヶ月以上熟成させた特製醤油ダレを合わせるこだわりよう。端正に整えられた美しい麺上げと、しっとりとした真空低温調理チャーシューの完成度は見事の一言。最後までスープを飲み干したくなる、至福のラーメン体験がここにあります。

• 一押しメニュー： 醤油六九麺 ALL STAR / 潮六九麺

• エリア： トンロー（Sukhumvit Soi 55 / Ekamai Soi 21近く）

• こんな方におすすめ： 鶏清湯・淡麗醤油ラーメンが大好きな方

③ MENSHO TOKYO BKK（メンショー トウキョウ）

「Farm to Bowl」の哲学が宿る、革新的クリエイティブラーメン

東京やサンフランシスコで世界中を魅了する庄野智厚氏の「MENSHO」ブランド。タイ・プロンポンの店舗では、「Farm to Bowl（農場から丼へ）」をコンセプトに、タイ現地の厳選素材と日本の最新ラーメン技術を融合させた一杯を提供しています。

看板の「潮らぁめん」は、鯛や貝類の濃厚な海の旨味が口いっぱいに広がる逸品。さらに、豪快に炙ったA5ランク和牛がドンと乗った「A5和牛醤油ラーメン」は、見た目のインパクトも抜群で舌を唸らせること間違いありません。

• 一押しメニュー： 潮らぁめん / A5和牛醤油らぁめん

• エリア： プロンポン（Sukhumvit Soi 31 / RSU Tower 1F）

• こんな方におすすめ： 斬新な極上ラーメンを楽しみたい感性派の方

④ 麺屋 一燈（MENYA ITTO）

東京・新小岩の超人気店！極上濃厚魚介豚骨＆鶏白湯つけ麺

東京・新小岩で連日大行列を作る伝説の「麺屋 一燈」。バンコク店はチットロム駅直結の高級ショッピングモール「ゲイソーン・ヴィレッジ（Gaysorn Village）」内に位置し、アクセスも抜群です。

自慢の「濃厚魚介つけ麺」は、じっくり炊き上げた鶏白湯に厳選された5種類の魚介出汁を合わせた、まさに唯一無二の濃厚スープ。香ばしい小麦の風味が弾ける特製太麺との相性は抜群で、名物のナンコツ入り鶏つみれと真空低温調理チャーシューも絶品です。

• 一押しメニュー： 濃厚魚介つけ麺 / 芳醇塩ラーメン

• エリア： チットロム（Gaysorn Village 3F）

• こんな方におすすめ： 本格的な濃厚つけ麺を快適な空間で食べたい方

⑤ 泰絆拉麺富田（TAIZAN RAMEN TOMITA）

日本のつけ麺界の王者「中華蕎麦 とみ田」の遺伝子を継ぐ

セントラルワールド内に構える「泰絆拉麺富田」は、日本のつけ麺界の頂点に君臨する「中華蕎麦 とみ田」の味とスピリットをバンコクで体現する注目店です。

20時間以上煮込んで骨の髄まで旨味を絞り出した極濃豚骨魚介スープと、押し返すような弾力を持つモチモチの特注超極太麺。スープが太麺にドロリと絡みつき、口に入れた瞬間に強烈なインパクトを残します。ガッツリと本物のつけ麺を喰らいたい日に最適です。

• 一押しメニュー： 濃厚つけめん / 特製豚骨醤油ラーメン

• エリア： チットロム（Central World 内）

• こんな方におすすめ： 圧倒的なドロ系濃厚スープと極太麺を欲している方

2. 【パンチと中毒性】横浜家系＆二郎系ガッツリ（5選）

仕事で疲れた日や、ガッツリとスタミナをつけたい日、ニンニクや背脂のパンチに溺れたい時におすすめの5店です。

⑥ UCHIDAYA（内田家）

バンコクで横浜家系ならここ！直火のコクと力強い豚骨醤油

「バンコクで本格的な横浜家系ラーメンが食べたい」と思った駐在員が口を揃えておすすめするのが「内田家」。タニヤ店とプロンポン（Sukhumvit 39・フジスーパー2号店隣）の2店舗を構え、連日多くの日本人で賑わっています。

豚骨を力強く炊き出した濃厚なスープに、切れ味のある醤油ダレが効いた本格派。スープをたっぷり吸わせた海苔をスープにひたし、ライスを巻いて食べる「ラーメンライス」はまさに至高。家系だけでなく博多風豚骨や辛味噌などメニューが豊富な点も魅力です。

• 一押しメニュー： 内田家特製ラーメン（家系） / ねぎめし

• エリア： タニヤ（Silom Soi Thaniya） / プロンポン（Sukhumvit Soi 39）

• こんな方におすすめ： ガツンとパンチの効いた家系でパワーチャージしたい方

⑦ 秀家（HIDEYA RAMEN）

プラカノンの隠れた名店！店主の情熱が宿る純濃厚家系

プラカノンエリア（Sukhumvit Soi 71）でジワジワと家系フリークの評価を高めているのが「秀家（ヒデヤ）」。店主自らがスープの仕込みに立ち、妥協のないこだわりで提供される横浜家系ラーメンが自慢です。

豚骨の深い旨味がありながら、後味はどこか上品でくどくない絶妙なスープバランス。香ばしく炙られた極厚チャーシューとモチモチ食感の太麺が見事にマッチ。卓上の刻みショウガや豆板醤で自分好みに味変しながら楽しむのが通の食べ方です。

• 一押しメニュー： 横浜家系ラーメン / 厚切りチャーシュー麺

• エリア： プラカノン（Sukhumvit Soi 71 / W District近く）

• こんな方におすすめ： 丁寧につくられた純度の高い家系ラーメンを求める方

⑧ 麺屋 NARUTO（ナルト）

バンコク二郎系インスパイアの真打ち！山盛りヤサイと極太ワシワシ麺

「バンコクでもニンニク・マシマシの二郎系が食べたい！」という渇望を満たしてくれるのがトンローの「麺屋 NARUTO」。店頭に入った瞬間から漂う醤油とニンニクの香りが食欲を刺激します。

「ヤサイ・ニンニク・アブラ」のコールとともに運ばれてくる山盛りのビジュアルは圧巻！オーション（小麦粉）を使用した自家製のワシワシ・ゴワゴワ極太麺に、乳化した濃厚豚骨スープとトロトロに煮込まれた極厚豚（チャーシュー）が絡み合い、一度食べたら抜け出せない圧倒的中毒性を誇ります。

• 一押しメニュー： 二郎系ラーメン / 二郎系まぜそば

• エリア： トンロー（Sukhumvit Soi 53）

• こんな方におすすめ： 二郎インスパイア系で腹ちぎれるほど食べたい方

バンコクで「痛くない・めっちゃ取れる」本格アカスリならここ、有馬温泉【アカスリ・エロなし】 | ＝＝＝＝ T H A I N o t e ＝＝＝＝

⑨ 東京豚骨拉麺 バンカラ（BANKARA）

背脂の甘みと旨味が爆発！バンコクで長年愛され続ける超老舗

バンコクの日本人街プロンポン（Sukhumvit Soi 39「The Manor」内）で、長年にわたり圧倒的な人気を保ち続けている「バンカラ」。タイ人にも絶大なファンを持つ超名店です。

独自製法で精製された上質な背脂が浮いたスープは、独特の甘みと豚骨のコクが凝縮された中毒性の高い味わい。卓上のニンニククラッシャーで生のニンニクを絞り入れれば、旨味が最高潮に達します。じっくり煮込まれたドでかい「角煮」のトッピングは必須です。

• 一押しメニュー： 角煮ばんから / 味玉ばんから

• エリア： プロンポン（Sukhumvit Soi 39） / サイアムパラゴン等

• こんな方におすすめ： 甘みの効いた濃厚背脂豚骨醤油を味わいたい方

⑩ のじ屋×ゆうし（NOJIYA YUUSHI）

山形×北海道の最強タッグ！二郎系「ゆう二郎」＆深夜営業が嬉しい

トンローSoi 18の奥に構える「のじ屋×ゆうし」は、山形煮干し・辛味噌ラーメンの「のじ屋」と、北海道ガッツリ系の「ゆうし」が合体したハイブリッドラーメン店です。

看板メニューの「ゆう二郎」は、バンコクにおける二郎インスパイアの草分け的存在。たっぷりのもやし・キャベツ、背脂、ニンニクが乗ったド迫力の一杯です。深夜まで営業しているため、トンローで飲んだ後の締めラーメンや深夜のスタミナ補給としても非常に重宝されています。

• 一押しメニュー： ゆう二郎ラーメン / 山形辛味噌ラーメン

• エリア： トンロー（Thonglor Soi 18 / MaxValu敷地内）

• こんな方におすすめ： 深夜にガッツリ二郎系やご当地ラーメンを食べたい方

3. 【濃厚＆ツルツル】つけ麺＆まぜそば専門店（5選）

モチモチの極太麺を濃厚なタレやつけ汁に絡めて喰らう、つけ麺・まぜそばフリーク垂涎の5選です。

⑪ つけ麺専門店 きり（TSUKEMEN KIRI）

トンローで本物の小麦香る極太麺を堪能！職人技が光るつけ麺専門店

トンロー通り沿いに位置する「つけ麺専門店 きり」は、自家製麺のクオリティに絶対の自信を持つこだわり店。暖簾をくぐると、洗練された和風のカウンター空間が広がります。

特製小麦を独自配合した極太麺は、そのまま食べても小麦の甘みと香りがしっかり感じられる仕上がり。カツオや煮干し、節系の出汁がガツンと効いた極濃スープにくぐらせれば、至福の喉ごしが広がります。すだちや柚子胡椒で清涼感をプラスしながら食べる味変も完璧です。

• 一押しメニュー： 濃厚魚介つけ麺 / 特製海老つけ麺

• エリア： トンロー（Sukhumvit Soi 55 / トンローSoi 10近く）

• こんな方におすすめ： 麺自体の旨さと魚介豚骨の濃厚さを追求したい方

⑫ フジヤマ55（FUJIYAMA 55）

IHヒーターで最後まで熱々！〆の「チーズリゾット」が圧倒的名物

名古屋発祥のつけ麺・台湾まぜそば専門店「フジヤマ55」。プロンポン（Sukhumvit 39）やプラカノンなどバンコク市内に複数店舗を展開しています。

最大の特徴は、各テーブルに卓上IHヒーターが設置されていること。つけ麺の弱点である「スープが冷める」問題を解消し、最後までアツアツの状態で楽しめます。具材と麺を食べ終えた後、残った濃厚スープにご飯と卵、チーズを入れて作る「〆のチーズリゾット」は中毒性抜群です！

• 一押しメニュー： 濃厚つけ麺 / 台湾まぜそば

• エリア： プロンポン（Sukhumvit Soi 39） / プラカノン等

• こんな方におすすめ： アツアツのつけ麺と〆のリゾットまでガッツリ楽しみたい方

⑬ 周月（SHUGETSU）

香港ミシュラン獲得の実力！自家製ちぢれ太麺と自家醸造醤油の酸味

香港でミシュラン・ビブグルマンを連続獲得した実力派「周月」。トンローの商業施設「The 49 Terrace」内にあり、落ち着いた雰囲気で食事が楽しめます。

愛媛の老舗醤油蔵の自家醸造醤油を使用したつけ汁は、インパクトのある酸味と魚粉の香ばしさが力強く交差し、一度食べるとクセになる味わい。店内で打ち立ての無添加ちぢれ太麺はモチモチの噛みごたえで、並盛りから特盛りまで同一料金（規定あり）なのもガッツリ派には溜まりません。

• 一押しメニュー： 周月つけ麺 / 焼豚つけ麺

• エリア： トンロー（Sukhumvit Soi 49 / The 49 Terrace 1F）

• こんな方におすすめ： 独特の酸味とコクがある醤油つけ麺を自家製麺で味わいたい方

⑭ 階杉（KAISUGI）

山椒のシビれと旨辛がクセになる！極上「汁なし担々麺」の名手

山口県岩国市発祥のラーメン店「階杉」。プロンポン駅すぐそばのSukhumvit Soi 24/1に位置し、アクセスも良好です。

一番の人気メニューは、本場四川の痺れ（花椒）と唐辛子の辛味、そして自家製芝麻醤のコクが絶妙に融合した「汁なし担々麺」。モチモチの極太麺、香ばしいひき肉、ナッツ、ネギをしっかりと底からかき混ぜて喰らいつけば、辛みと痺れ、旨味が爆発します。

• 一押しメニュー： 汁なし担々麺 / 杉豚ラーメン（二郎系風）

• エリア： プロンポン（Sukhumvit Soi 24/1）

• こんな方におすすめ： 旨辛＆シビ辛の汁なし担々麺で爽快な汗をかきたい方

⑮ 麺屋 たけいち（TAKEICHI）

新橋発祥の濃厚鶏白湯！ねっとりタレが絡む「鶏まぜそば」も絶品

東京・新橋の本格鶏白湯専門店「たけいち」。プロンポンのSukhumvit Soi 39に位置し、ヘルシーかつコラーゲンたっぷりのスープで女性にも人気のお店です。

鶏ガラやモミジをじっくり煮詰めた濃厚な鶏白湯ラーメンはもちろんのこと、密かに大人気なのが「鶏まぜそば」。ねっとりと濃密な鶏の旨味タレが太麺に絡みつき、トッピングの鶏チャーシューと甘辛いひき肉が最高のハーモニーを奏でます。

• 一押しメニュー： 濃厚鶏まぜそば / 濃厚鶏白湯つけ麺

• エリア： プロンポン（Sukhumvit Soi 39）

• こんな方におすすめ： 鶏の旨味が凝縮された濃厚まぜそば・つけ麺を食べたい方

4. 【本場のコク】博多豚骨＆濃厚鶏白湯（5選）

一口食べれば心が和む。本場福岡の豚骨から濃厚な鶏白湯まで、出汁の旨味をじっくり堪能できる5店です。

⑯ 幸ちゃんラーメン（KOUCHAN RAMEN）

博多一幸舎の創業者が手掛ける！シンプルで奥深い「王道町豚骨」

元祖泡系で有名な「博多一幸舎」の創業者・吉村幸助氏が立ち上げた話題の新ブランド「幸ちゃんラーメン」。バンコクでも本格的な博多の「町豚骨（街の庶民派ラーメン）」を楽しめます。

一幸舎の濃厚泡系とは一味異なり、豚骨のクセを抑えつつも深い旨味とコクがしっかりと広がる清涼感ある豚骨スープが特徴。歯切れの良い自家製極細ストレート麺との馴染みが良く、毎日でも食べたくなる飽きのこない王道の味わいです。

• 一押しメニュー： 博多豚骨ラーメン / スペシャルラーメン

• エリア： エカマイ / アソーク周辺

• こんな方におすすめ： 軽やかでコクのある本場博多の王道豚骨を楽しみたい方

⑰ 青龍ラーメン（SEIRYU RAMEN）

久留米風の濃厚仕込み！トンロー・プロンポンで夜な夜な賑わう締めの一杯

バンコクの夜の街で「最後の締めは青龍で」と言われるほど、駐在員の間で定番となっている「青龍ラーメン」。トンローやプロンポンの繁華街近くにあり、深夜まで賑わっています。

しっかりと骨の旨味を抽出した久留米風の濃厚豚骨スープは、コクがありながらも重すぎず、お酒を飲んだ後の胃袋に染み渡る旨さ。香ばしく炒められたパラパラのチャーハンや餃子とのセットも大人気で、毎月開催されるお得なプロモーションデーも見逃せません。

• 一押しメニュー： 青龍ラーメン / 炒飯（チャーハン）

• エリア： トンロー（Sukhumvit Soi 55） / プロンポン（Sukhumvit Soi 24/1）

• こんな方におすすめ： 深夜においしい豚骨ラーメンとチャーハンで締めたい方

⑱ 博多 うま馬（UMA UMA）

昭和28年創業・博多ラーメンの源流！一口餃子と串焼きで飲む居酒屋スタイル

博多ラーメンのルーツと言われる昭和28年創業の歴史を持つ「うま馬」。バンコクではアソーク（Sukhumvit Soi 23）やプロンポンに風情ある店舗を構えています。

伝統の豚骨スープは、濁りの少ないクリアあっさり系で、豚骨本来の優しく深いコクが染み渡ります。また、パリッと香ばしく焼き上げられた名物「一口餃子」や「博多本格串焼き」などのおつまみメニューも充実。居酒屋として美味しいお酒を楽しんだ後、そのまま極上の締めラーメンまで完結できる名店です。

• 一押しメニュー： 源流博多ラーメン / ひとくち餃子 / 串焼き盛り合わせ

• エリア： アソーク（Sukhumvit Soi 23） / プロンポン

• こんな方におすすめ： 一口餃子や串焼きで飲んだ後に最高の豚骨ラーメンで締めたい方

⑲ 鶏そば 七星（NANASE）

驚異の100バーツ台〜！安くてドロっと濃密な鶏白湯スープ

「安くて、早くて、めちゃくちゃ旨い」の3拍子が揃い、タイ人から駐在員まで絶大な圧倒的支持を得ている「鶏そば 七星」。プロンポンやエカマイ、タニヤなど市内に多数展開しています。

鶏ガラとモミジを形がなくなるまでじっくり炊き上げたスープは、ポタージュのようにドロッと濃密でコラーゲンたっぷり。自家製の細麺にスープがこれでもかと絡みます。物価が上昇するバンコクにおいて、100バーツ台前半〜という驚異的なコスパも大きな魅力です。

• 一押しメニュー： 七星鶏そば（濃厚鶏白湯） / 鶏つみれそば

• エリア： プロンポン / エカマイ / タニヤ / プレンチット等

• こんな方におすすめ： コスパ最強でドロっと濃厚な鶏白湯スープを味わいたい方

⑳ 神戸牛骨ラーメン まこと屋（MAKOTOYA）

特注圧力鍋で煮出すクリーミー牛骨！子どもから大人まで愛されるまろやかさ

関西を中心に世界展開する「まこと屋」。バンコクではエカマイの大型商業施設「Gateway Ekamai」内などに構え、家族連れでも入りやすい清潔感ある店内が魅力です。

特注の大型圧力鍋を使い、高圧で一気に炊き出す「牛骨スープ」は、豚骨や鶏白湯とは一線を画すクリーミーで独特の甘みと旨味が特徴。ツルッとした細ストレート麺との相性が良く、辛味を効かせた「赤牛ラーメン」や、香ばしいマー油が入った「黒牛ラーメン」も人気です。

• 一押しメニュー： 牛白湯ラーメン / 赤牛ラーメン

• エリア： エカマイ（Gateway Ekamai 1F） / セントラルプラザ等

• こんな方におすすめ： まろやかで旨味の強い牛骨ラーメンをファミリーで楽しみたい方

5. 【ホッとする日常】老舗・町中華・こだわり専門（5選）

「やっぱり普通の醤油や味噌、街中華の味が一番落ち着く」という日に絶対的な安心感を与えてくれる5店です。

㉑ ラーメン亭（RAMEN TEI / らあめん亭）

1983年創業・バンコク日本人社会の原点！懐かしの醤油と町中華メニュー

バンコクで40年以上、日本人駐在員の胃袋を支え続けてきた伝説の老舗「ラーメン亭」。プロンポン（Sukhumvit Soi 33・Soi 39）やシーロムエリアに位置し、昭和の日本の雰囲気を今に残しています。

鶏ガラベースのあっさりとした懐かしい「醤油ラーメン」や、具だくさんの「広東麺」、香ばしい炒飯やレバニラ炒めは、一口食べるとほっと心が和む安心の味。ボリューム満点で仕事終わりのサラリーマンの憩いの場となっています。

• 一押しメニュー： 醤油ラーメン / 五目麺 / 炒飯（チャーハン） / レバニラ炒め

• エリア： プロンポン（Sukhumvit Soi 33 / Soi 39） / シーロム（Soi Saladaeng）

• こんな方におすすめ： 昭和の日本の町中華の味と雰囲気を求めている方

㉒ 味噌麺 千蔵（CHIKURA）

本格味噌ラーメン専門店！熟成味噌の香ばしさと花椒のアクセント

バンコクでは数少ない味噌ラーメン専門店「千蔵（チクラ）」。プロンポンのSukhumvit Soi 39に構えるアットホームな店舗です。

じっくり熟成させた特製味噌の深みのあるコクに、仕上げに振られる山椒・花椒のピリッとした微かな痺れが素晴らしいアクセント。シャキシャキに炒められたもやしやひき肉、歯ごたえのある太ちぢれ麺がスープに良く絡み、冷房で冷えた体にじわっと染み渡ります。

• 一押しメニュー： 濃厚味噌ラーメン / 辛味噌ラーメン

• エリア： プロンポン（Sukhumvit Soi 39 / Fuji Super 1号店近く）

• こんな方におすすめ： 香ばしく奥深いコクを持つ本格味噌ラーメンが食べたい方

㉓ らあめん一番（RAMEN ICHIBAN）

名物「ニラソバ」に中毒者続出！ソイ24の路地裏にあるコスパ絶品中華

プロンポン駅すぐ近くのSukhumvit Soi 24の路地に佇む「らあめん一番」。手頃な価格で美味しい本格中華が食べられる人気店です。

こちらの絶対的看板メニューが「ニラソバ」。どんぶり一面を覆い尽くす大量のニラとひき肉、ピリ辛の醤油スープが一体となり、一口食べれば箸が止まらなくなる激ウマな中毒性を誇ります。パリパリの焼き餃子や生ビールと一緒にどうぞ！

• 一押しメニュー： ニラソバ / 焼き餃子 / 麻婆豆腐

• エリア： プロンポン（Sukhumvit Soi 24）

• こんな方におすすめ： ニラたっぷりのピリ辛ラーメンとビールを楽しみたい方

㉔ 恵比寿屋（EBISUYA）

サラリーマンの強い味方！毎日食べても飽きない日本の食堂ラーメン

アソークやシーロムなどビジネス街近くで働く日本人サラリーマンに親しまれている「恵比寿屋」。定食メニューも充実した使い勝手の良い日本食堂です。

鶏ガラと野菜の優しく澄んだ出汁が効いた「醤油ラーメン」や、素朴で深い味わいの「味噌ラーメン」など、尖りすぎない「普通にめちゃくちゃ美味しい日本のラーメン」を提供。チャーハンやミニ丼とのリーズナブルなセットは満足感たっぷりです。

• 一押しメニュー： 醤油ラーメン / チャーハンセット / 醤油豚骨ラーメン

• エリア： アソーク（Sukhumvit Soi 21周辺） / シーロム

• こんな方におすすめ： 普段使いでホッとする和風ラーメン＆定食を食べたい方

㉕ 麺屋 香織（KAORI）

雑味のない綺麗なWスープ！上品で優しい和風魚介醤油＆塩

トンローエリアにある「麺屋 香織」は、丁寧な仕込みが光る綺麗系ラーメンの隠れた名店です。

煮干しや昆布から引いた上品な和風魚介出汁と、丁寧に処理された鶏清湯をあわせたWスープは雑味が一切なく、一口飲めば身体にスッと染み渡る優しさ。コッテリ系や脂っこい料理が続いた日、優しく胃を満たしたい時に最適な一杯です。

• 一押しメニュー： 魚介醤油ラーメン / 芳醇塩ラーメン

• エリア： トンロー（Sukhumvit Soi 55）

• こんな方におすすめ： 脂っこさを抑えた和風出汁の上品な塩・醤油ラーメンを求める方

6. 【馴染みの味】超有名・日系人気チェーン（5選）

「あの日本の味覚そのままをバンコクで」「ショッピングモールで買い物がてら気軽に食べたい」という時に絶対の安心感を誇る5店です。

㉖ らあめん花月嵐（RAMEN KAGETSU ARASHI）

「嵐げんこつらあめん」の背脂＆ニンニクのパンチがタイでも大人気！

日本全国で熱狂的なファンを持つ「らあめん花月嵐」。バンコクの中心地サイアム（Siam Square One等）などの大型モールに出店しています。

看板メニュー「嵐げんこつらあめん」は、豚骨の旨味に上質な背脂とニンニクの旨味が凝縮されたジャンクでクセになる味わい。卓上に用意された生ニンニククラッシャーや「激辛壺ニラ」の味変アイテムも日本と全く同じ仕様で楽しめます。

• 一押しメニュー： 嵐げんこつらあめん / 豚そば銀次郎

• エリア： サイアム（Siam Square One 4F）等

• こんな方におすすめ： 日本と同じ「花月嵐」のジャンクな旨さをモールで楽しみたい方

㉗ 幸楽苑（KOURAKUEN）

昭和29年創業の日本のお茶の間の味！リーズナブルなあっさり中華そば

日本全国のファミリーに愛される「幸楽苑」もバンコク・エカマイの「Gateway Ekamai」等で元気に営業中です。

鶏ガラ、豚ガラ、魚介、野菜をバランスよく炊き上げた「あっさり中華そば」は、一口すするとどこか懐かしい日本の景色が浮かぶ素朴で完成された味。パリッと焼き上がった餃子や炒飯とのセットも非常にリーズナブルで、ファミリーや旅行者にも大人気です。

• 一押しメニュー： 中華そば / プレミアムチャーシュー麺 / 餃子

• エリア： エカマイ（Gateway Ekamai 1F）等

• こんな方におすすめ： 家族みんなでリーズナブルに日本の定番ラーメンを食べたい方

㉘ 8番ラーメン（HACHIBAN RAMEN）

タイ人の国民的ソウルフード！「ハチバン」の愛称で親しまれる怪物チェーン

石川県北陸発祥でありながら、いまやタイ全土に数多くの店舗を展開しタイ人の国民的ソウルフードとして定着している「8番ラーメン（ハチバン）」。

看板の「8」の文字が入ったカマボコ（ハチカマ）が乗った「野菜ラーメン」は、炒め野菜の甘みが溶け出した優しい味わい。100バーツ前後という驚異の価格で提供されており、タイ風アレンジの「トムヤムラーメン」も根強い人気を誇ります。

• 一押しメニュー： 野菜ラーメン / トムヤムラーメン / 餃子

• エリア： バンコク市内のほぼすべての主要ショッピングモール内

• こんな方におすすめ： タイ現地で愛される日系ラーメンの歴史を気軽に体感したい方

㉙ 一風堂（IPPUDO THAILAND）

世界を魅了する博多ラーメン！シルキーな豚骨スープとスタイリッシュな空間

世界中の主要都市で博多ラーメンブームを巻き起こす「一風堂」。バンコクでもエンポリアム、セントラルワールド、エムクオーティエなど主要な高級モール内に洗練された店舗を展開しています。

絹のように滑らかでクセのない極上豚骨スープの「白丸元味」と、自家製香油と赤味噌でコクと深みを加えた「赤丸新味」は期待を裏切らないクオリティ。洗練された接客と空間で、上質な博多ラーメンを楽しめます。

• 一押しメニュー： 白丸元味 / 赤丸新味 / 一風堂特製ポークバンズ

• エリア： プロンポン（EmQuartier） / チットロム（Central World）等多数

• こんな方におすすめ： クオリティの高い博多豚骨を快適でオシャレな空間で食べたい方

 

㉞ ラーメン山頭火（SANTOUKA）

北海道・旭川の名店！特製小梅が映える優しくまろやかな「しおラーメン」

北海道旭川で誕生し、世界中にファンを持つ「山頭火」。プロンポンの「EmQuartier」やチットロムの「Central World」など利便性の高いモール内で展開しています。

豚骨、野菜、干し魚をじっくり時間をかけて炊き上げた白濁スープの「しおラーメン」は、クリーミーでまろやかな優しい味わいが特徴。丼の中央に添えられた赤い小梅がアクセントです。とろけるように柔らかい希少部位を使った「特選とろ肉」のトッピングは格別の旨さです。

• 一押しメニュー： しおラーメン / 特選とろ肉ラーメン

• エリア： プロンポン（EmQuartier 7F） / チットロム（Central World 6F）

• こんな方におすすめ： 北海道旭川発祥のまろやかな白濁豚骨塩ラーメンを味わいたい方

7. まとめ：今日の気分とBTS沿線で極上ラーメンを巡ろう！

バンコクのラーメンシーンは、東京や福岡の有名店の直営店から、現地で独自に進化した名店、そして安心して入れる定番チェーンまで、まさに世界最高峰のバリエーションとクオリティを誇ります。

「今日はどのラーメンを食べに行こうか？」と迷ったら、ぜひ以下のジャンル分けを参考に現在地や気分に合わせてお店を選んでみてください！

• 特別な日・ミシュラン級の極上スープなら： 『NO NAME NOODLE』『69MEN』

• ガッツリスタミナ補給・二郎系＆家系なら： 『UCHIDAYA（内田家）』『麺屋 NARUTO』

• 濃厚なモチモチ麺とタレに溺れたいなら： 『つけ麺専門店 きり』『フジヤマ55』

• 本場の博多豚骨＆飲んだ後の締めラーメンなら： 『幸ちゃんラーメン』『青龍ラーメン』

• 昭和のホッとする町中華・醤油味なら： 『ラーメン亭』『らあめん一番』

• ショッピングのついでに安定の味なら： 『一風堂』『8番ラーメン』

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